Thym
Thymus Vulgaris
Le Thym est un arbrisseau vivace particulièrement touffu, reconnu en phytothérapie et pour son potentiel aromatique. Laissez-vous envouter par les pouvoirs de cette plante magicienne…
Plus en détail
Le Thym apparaît dans les premiers traités médicaux au XVIe siècle, mais cette plante était déjà utilisée par les Grecs pour éloigner les mauvais esprits et embaumer les corps. Avaient-ils déjà découvert les propriétés antiseptiques de cette plante ? Au Moyen Âge, il aidait à combattre les épidémies. Il a été ensuite, pendant longtemps, utilisé pour son pouvoir aromatique. Il faudra attendre le XIXe siècle et les travaux d’Armand Trousseau, pour être finalement inscrit, peu de temps après, comme plante médicinale.
Le Thym a toujours fasciné, comme en témoigne son utilisation lors de rites de purification ou coutumes provençales. Symbole de courage et de force, il était offert aux chevaliers avant de partir au combat.
Où croiser le Thym ?
Imaginez un sol rocailleux, une odeur de garrigue sous le soleil… Le Thym est très répandu en Provence, dans le sud de la France et le pourtour méditerranéen. Cette plante résistante supporte très bien les fortes chaleurs. Elle se récolte toute l’année, mais il semblerait que c’est au printemps que ses molécules actives sont les plus développées.
Le Thym Herbs and Co
Feuilles entières, non broyées, récoltées au printemps.
Comment l'utiliser ?
En tisane évidemment ! Offrez-vous une cure antifatigue lors des changements de saison à raison de 3 tasses par jour pendant 3 semaines. Vous pouvez rajouter un peu de miel ou de citron pour plus d’efficacité. Touché par les petits maux de l’hiver, l’infusion de Thym vous soulagera et renforcera vos défenses immunitaires.
Doté d’un fort pouvoir aromatique, le Thym accommodera délicieusement vos plats, viandes, poissons, légumes… ou toutes vos recettes d’inspiration méditerranéenne !
Une plante indispensable dans votre cuisine !
Pour les femmes enceintes, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.
